秘制炭焙铁观音茶是祖父的招牌茶，秘制配方沿用至今。
〝龙茶庄〞坚持传统采用自然农耕种茶 - 使用天然肥料、不施农药、不施除草剂及不施增生剂，茶叶遵循古法手工制茶，以木炭悉心烘焙茶叶，绝不混加平宜的乌龙茶， 让茶客感受七泡有余香的观音韵，传承一份古老的情怀。
2011年炭焙铁观音，经多年的退火，有独特的口感，喉咙特别舒爽，茶汤浓艳如琥珀略红色，有独特幽幽的炭香带有成熟蜜果香，持久不散，令人陶醉无穷，七泡有余香。 已焙至八分火，此茶可以收藏做藏茶。
我们传承的不仅仅是原汁原味的制作方法，还有对茶一丝不苟的执着与热爱。
铁观音的性质 ： 温性，健脾暖胃，适合任何人仕及痛风症人仕饮用。
铁观音的作用 ： 具有提神益思，解除疲倦的作用。 青茶叶中有咖啡碱，咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。